Köyümüzde belirgin bir şekilde çerez tüketilmesi gözle görülmüyorsa da derinliğine incelendiğinde böyle bir kültürden söz etmenin mümkün olduğu görülecektir.

 

 

POHNUT

Geleneksel çerezlerimizin başında meyve kuruları. Dut kurusu, Ceviz, kuru üzüm, pestili gelmekte yenilen başka çerezler nohut haşlanır ve kavrulurdu. pohnut. Hedik kavurga (bıjrak) yine çerez niyetiyle yenilenlerdendir.

HEDİK :(danu)Özel seçilmiş buğdaylardan yapılır hediklik buğday elenir içerisindeki yabancı maddeler temizlenir hedik yapılacağı zaman buğday yıkanır derin bir kaba alınır yeteri kadar su konularak haşlanır Buğday taneleri haşlanıp iyice açılana kadar kaynatılır Buğday haşlanırken içerisine belli miktarda nohut da konulur.Buğday nohutla birlikte iyice kaynatılır.Kıvamına gelen hedik artık yenilir. hedikle birlikte ceviz içi badem içi,kayısı çekirdeği ile yenilirse tadı daha güzel olur

KAVURGA :(bıjrak) hediklik buğday gibi kavurgalık buğday da özenle elenir,içerisindeki yabancı maddelerden temizlenerek kavurgalık buğday bir kızgın sac içerisinde yakılmadan kavrulur.Buğday kavurga olarak yenilecek duruma gelen kadar kavrulur kavurga el ile çevrilen kahve değirmenlerinde ya da dibeklerde dövülerek un haline getirilir içerisine de biraz toz şeker konulursa yemesi daha güzel olur.

NOHUT: bir kaba su konur içine nohutlar bırakılır ateşten iyice haşlanana kadar kaynatılır içindeki su boşaltır soğumaya alınır sade veya ceviz içile yenir.yada kuru nohut akşam dan tuzlu suya konur bir gece bekletilir suda çıkarılır kızgın sac da yakılmadan kavrulur kıvamına gelen nohut yenir bir diğeri ise ateşin üzerine sac konur içine kum bırakılır kızgın ateşten kum kızana kadar kavrulur içine nohutlar bırakılır kumla nohutlar birlikten yakılmadan kavrulur nohutlar ayıklanarak yenirdi ve tadı çok daha lezzetli olurdu kavrulmuş nohut ceviz içi şeker ile öğütülerek ezmede yapılırdı.

POHNUT :Yazın toplanan dutlar, evlerin damlarında, kurutulur.dutlar cinslerine göre değişik isimlerle anılır.çekirdekli çekirdeksiz dut olmak üzere değişik isimler verilir Diğer dutlar cinslerine göre ayrım yapılmaksızın toplanır, karışık kurutulur. Kurutulan dutlar kışın tüketilmek üzere genellikle bez torbalara konulur. yada satın alınır pohnut hazırlanırdı. Kuru dutlar ceviz içi,badem içi biraz şeker katılır soku denilen dibeklerde ağaçtan yapılmış tokaçlar ile dövülerek birlikte ezme yapılırdı.bir diğeri ise bazı yöreler malzemeler ayrı ayrı ezme yapılır bir kat dut bir kat ceviz içi bir kat badem içi toz şeker ile iyice basılır bıçakla dilim şeklinde kesilirdı pohnut o dönemin çikolatasıydı.

Kak (Meyve Kurusu): Genelde armut, ayva, elma, erik, kaysı ve benzer meyvelerin dilimlenerek yazın damda çarşaf yada tahta üzerinde güneşle kurutularak yapılırdı. Genelde kışın çerez niyetiyle yenilirdi veya hoşaf yapılırdı...Hasan Ağca